炒板栗、烤板栗、板栗炒鸡这些都是美味呀
打印 发布时间:2020/12/7 10:46:05 点击:
炒板栗是常见的吃法,使用老方法炒板栗,要准备一锅圆滚石子,将切好缝隙的板栗,放在锅中翻炒加热,受热均匀的板栗逐渐从缝隙中胀开,板栗就炒好了。吃铁锅石子炒板栗是许多人儿时的记忆,趁热吃一颗软糯香甜的炒板栗,别提有多开心了。
除了使用锅炒板栗外,也可以使用烤箱做烤板栗,味道和炒板栗一样,如果觉得不够甜,可以在烤制的板栗中加入白糖,制作方法也相当简单,将板栗切口,将白糖用热水化开,倒入板栗盘中,放入烤箱,将烤箱中板栗盘中的水烤干,金黄色的板栗肉逐渐在缝隙中胀满,即可从烤箱中取出。如果没有烤箱,也可以使用电饭锅,制作方法一样。
板栗除了烤制和炒制之外,将生板栗剥去棕色的外皮,留下鲜黄色的板栗肉,还可以做菜,板栗焖鸡吃起来咸香爽口,将鸡肉切好,切好姜、蒜、辣椒备用,在锅中倒入食用油,将姜和蒜倒入锅中炒香,将鸡肉倒入锅中翻炒,加入盐、生抽、醋,将锅中倒入清水没过鸡肉,再加入剥好的板栗和切好的辣椒,盖上锅盖焖煮到鸡肉熟透,即可起锅。
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